Avoir une alimentation saine est essentiel pour votre santé physique et votre bien-être émotionnel. Lorsque vous vivez avec un budget serré, trouver des aliments nutritifs et abordables peut-être un défi. Si les fast-foods peuvent être savoureux et rassasiants, ils ont aussi tendance à être chargés de calories, de graisses saturées et de sucres ajoutés. Et malgré ce que certains peuvent penser, la restauration rapide est rarement moins chère que des repas sains préparés à la maison. Heureusement, il existe des mesures simples que vous pouvez prendre pour profiter d’une alimentation saine sans vous ruiner.
Planifiez à l’avance
Il est plus facile de faire des choix sains et d’économiser de l’argent sur la nourriture lorsque vous avez un plan. Le fait de s’en tenir à une liste de courses peut également vous aider à éviter les achats impulsifs qui feront exploser votre budget.
Choisissez des aliments complets
Commencez par faire vos courses dans le périmètre de l’épicerie. Les épiciers ont tendance à placer les aliments sains et complets, comme les fruits et légumes, les viandes fraîches et les produits laitiers, sur les bords du magasin. Les aliments transformés, moins bons pour la santé, se trouvent souvent dans les allées centrales.
Coupez un poulet entier en morceaux et congelez les portions dans des emballages prêts à l’emploi. Une tête de laitue restera fraîche plus longtemps, alors coupez la laitue vous-même plutôt que d’acheter des mélanges de salade en sachet. Et râper ou trancher votre propre fromage est moins cher que d’acheter du fromage fondu, qui peut contenir des additifs.
Faites des réserves de produits en vrac
Acheter des produits de base en vrac peut vous faire économiser de l’argent, mais n’achetez que ce que vous pouvez utiliser avant la date d’expiration. Conservez les grains, les céréales, le riz et les haricots secs en vrac dans des contenants hermétiques. Faites le plein de produits essentiels pour le garde-manger lorsqu’ils sont en solde : légumes surgelés et en conserve, pâtes, huile de cuisson, poisson en conserve, farine, noix et graines, cubes de bouillon, herbes et épices.
Trouvez des options de protéines moins chères
Les protéines alimentent votre corps et constituent un élément important des os, des muscles, des cartilages et de la peau, mais elles peuvent peser sur votre budget alimentaire. Économisez de l’argent en essayant des options de protéines plus abordables, comme les œufs, ou en remplaçant la viande par des protéines d’origine végétale, notamment le soja, le tofu, les haricots et les lentilles. Les protéines végétales contiennent moins de graisses saturées, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
- Ajoutez du riz, des légumes, des haricots ou des céréales complètes à la viande pour obtenir des repas nutritifs et rassasiants.
- Combinez de la viande hachée avec des haricots noirs dans les tacos.
- Ajoutez des grains entiers au pain de viande.
- Doublez la quantité de légumes dans votre sauté de poulet.
- Si vous êtes un amateur de viande, envisagez d’acheter des morceaux moins chers. Lorsqu’ils sont cuits lentement, les morceaux de viande moins chers peuvent être très savoureux. Une mijoteuse consomme moins d’énergie qu’un four traditionnel et ne surchauffera pas votre maison en été. Utilisez une mijoteuse pour préparer des soupes, des ragoûts, des chilis et autres plats sains.
Remplissez la moitié de votre assiette de fruits et légumes
L’alimentation végétale est un élément essentiel de l’alimentation saine. À ce titre, nous vous conseillons les produits de saison, car ils sont plus savoureux et plus nutritifs que vous trouverez à l’épicerie, et ils coûtent généralement moins cher. Si les produits frais ne sont pas disponibles, la plupart des fruits et légumes congelés sont aussi nutritifs que les variétés fraîches et se conservent plus longtemps. Recherchez des produits sans sucres ajoutés ni sodium. Consommer trop de sucres ajoutés peut entraîner des problèmes de santé, comme la prise de poids et l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. De même, manger moins de sodium peut réduire le risque d’hypertension artérielle.
Réduisez les calories vides
La malbouffe peut sembler bon marché, mais elle a souvent des coûts cachés. Au fil du temps, une alimentation malsaine peut vous rendre moins énergique et moins productif, et vous exposer à un risque accru de certaines maladies. Évitez les pizzas surgelées, les biscuits, les craquelins et les aliments transformés. Ces aliments ont tendance à être riches en ingrédients malsains et pauvres en nutriments essentiels. Au lieu de boire du soda, buvez de l’eau aromatisée avec un peu de citron ou de citron vert.
Manger sainement en respectant son budget ne signifie pas qu’il faille éliminer tous les desserts. Essayez d’éviter les desserts transformés, tels que les biscuits et les muffins et satisfaites votre envie de sucreries avec des friandises plus saines et plus abordables comme le gâteau chocolat courge miel.
- Congelez vos propres sucettes glacées au jus de fruits 100 %.
- Congelez des raisins ou des baies pour une collation rafraîchissante.
- Coupez des bananes et des pêches en tranches et mettez-les au congélateur.
- Versez de la sauce au chocolat noir sur les fruits
Les sorties au restaurant peuvent être coûteuses. Préparer des repas à la maison vous donne plus de contrôle sur ce que vous mangez et peut vous aider à maintenir une alimentation saine et équilibrée. Pour plus de conseils en nutrition, visitez notre annuaire de diététicienne nutritionniste et prenez rendez-vous pour un meilleur suivi !
