Amaranta Conseil - Diététicienne - Consultante Formatrice (Hygiène, Qualité, Dénutrition, Lutte contre le gaspillage alimentaire)

Diététicienne-nutritionniste, consultante auprès des professionnels de la restauration : lutte contre la dénutrition, contre le gaspillage alimentaire, audit hygiène, accompagnement DDPP, INCO, EGALIM. 18 ans d'expertise en restauration collective. J’interviens auprès des équipes de soins dans la lutte contre la dénutrition, mais aussi le gaspillage alimentaire, au service du plaisir et de la qualité de vie des résidents. J'interviens également auprès des cuisiniers et du personnel de service pour les former sur les aspects hygiène, vérifier la conformité HACCP et gérer les contacts avec les DDPP. N'hésitez pas à me contacter !