Les meilleures sources de protéines végétales

Lorsque l’on adopte un régime alimentaire végétalien ou végétarien, trouver des sources de protéines végétales de qualité peut parfois être un défi. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus du corps, ainsi que pour la croissance musculaire. Heureusement, il existe de nombreuses sources de protéines végétales qui peuvent vous aider à atteindre vos besoins en protéines.

Dans cet article, nous allons vous présenter les 10 meilleures sources de protéines végétales. Nous vous donnerons des informations sur les avantages nutritionnels de chaque aliment, ainsi que des idées de recettes pour incorporer ces aliments dans votre alimentation quotidienne.

1.  Les légumineuses

Les lentilles, les pois chiches, les haricots noirs et les fèves sont des sources de protéines végétales riches en antioxydants et en fibres. Une portion de 100 g de lentilles contient environ 9 g de protéines, tandis qu’une portion de 100 g de pois chiches contient environ 19 g de protéines.

Les légumineuses peuvent être ajoutées à des :

·         soupe,

·         salades,

·         ou des plats principaux pour augmenter la teneur en protéines.

2.  Le tofu

Le tofu est une source de protéines végétales populaire pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien. Une portion de 100 g de tofu contient environ 8 g de protéines.

Le tofu peut être mariné, grillé ou ajouté à des sautés pour ajouter de la saveur et de la texture.

3.  Les noix et les graines

Les noix et les graines sont riches en protéines, en fibres et en graisses saines. Les amandes, les noix de cajou et les noisettes contiennent environ 6 g de protéines par portion de 28 g. Les graines de chia et les graines de lin contiennent approximativement 3 g de protéines par portion de 28 g.

LIRE AUSSI :   Quels sont les aliments à éviter pour prévenir les reflux acides ?

4.  Les céréales complètes

Les céréales complètes comme le quinoa, le riz brun et l’avoine sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels. Une portion de 100 g de quinoa contient environ 4 g de protéines, tandis qu’une portion de 100 g de riz brun contient environ 2,6 g de protéines.

5.  Les légumes

Certains légumes sont également riches en protéines. Les épinards, les brocolis et les asperges contiennent approximativement 3 g de protéines par portion de 100 g.

6.  Le tempeh

Le tempeh est un autre aliment à base de soja qui est une excellente source de protéines végétales. Une portion de 100 g de tempeh contient environ 18 g de protéines.

Le tempeh peut être ajouté à des sautés, des salades ou des sandwichs pour augmenter la teneur en protéines.

7.  Les produits à base de seitan

Le seitan est un aliment végétalien à base de gluten de blé. Il est riche en protéines et peut être utilisé pour imiter la texture de la viande dans les plats végétaliens.

Une portion de 100 g de seitan contient approximativement 25 g de protéines.

8.  Les protéines en poudre végétales

Les protéines en poudre végétales, telles que la protéine de pois, la protéine de riz et la protéine de chanvre, sont une source de protéines pratique et facile à ajouter à votre alimentation.

Une portion de 30 g de protéine en poudre contient généralement environ 20 g de protéines.

9.  Les produits laitiers végétaux

Les produits laitiers végétaux, tels que le lait d’amande, le lait de soja et le yaourt de soja, sont également une source de protéines végétales.

LIRE AUSSI :   Quels sont les avantages de la consommation de graisses saines pour la perte de poids ?

Une tasse de lait d’amande contient environ 1 g de protéines, tandis qu’une tasse de yaourt de soja contient environ 6 g de protéines.

10.  Les légumes secs

Les légumes secs, tels que les pois cassés et les lentilles corail, sont aussi une source de protéines végétales. Une portion de 100 g de pois cassés contient approximativement 8 g de protéines, tandis qu’une portion de 100 g de lentilles corail contient environ 6 g de protéines.

En incorporant ces 10 sources de protéines végétales dans votre alimentation, vous pouvez facilement atteindre vos besoins en protéines tout en suivant un régime alimentaire végétalien ou végétarien. Essayez d’ajouter une variété d’aliments riches en protéines végétales à vos repas et collations pour maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Découvrez aussi notre article sur les aliments les plus riches en protéines pour augmenter la masse musculaire !

Trouvez un diététicien de confiance proche de chez vous

  • Gratuit
  • Rapide
  • Sans Engagement

Consulter un diététicien

Type de demande - Étape 1 sur 3

Voir les autres articles en relation

Développez facilement votre visibilité et obtenez de nouveaux clients

Vous êtes diététicien et vous souhaitez augmenter votre visibilité auprès de vos clients potentiels ? Notre annuaire de diététiciens est là pour vous aider !

Grâce à notre plateforme de diététiciens, vous pouvez mettre en avant votre entreprise et vos compétences auprès d'un large public de particuliers et de professionnels. Nous vous proposons différentes offres de visibilité pour vous permettre de vous démarquer de la concurrence et d'attirer de nouveaux clients.

Faites confiance à notre plateforme pour vous faire connaître et conquérir de nouveaux clients !