Avec l’air froid de l’hiver, j’adore savourer le goût du pain aux macaronis. Cette recette facile et délicieuse est remplie de bonheur. La saveur chaude et fondante de ma bouche lorsque je porte la fourchette à mes lèvres me transporte dans ma jeunesse. Elle est très abordable, et ravira petits et grands !
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Préparation |
Temps de cuisson |
Total |
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20 minutes |
5 + 15 minutes |
40 minutes |
Pain de macaroni
Ingrédients pour 2 personnes :
- 80 grammes de macaroni
- 1 œuf
- 15 g d’emmental râpé
- 80 ml de lait 1/2 écrémé
- 6 g de farine de blé
- 6 millilitres d’huile de colza
- sel et poivre
Il prit la paille en une bouchée ; cependant, en la mâchant, il dut admettre que le goût n’avait rien à voir avec celui du risotto milanais ou des macaronis napolitains.
Carlo Collodi – Pinocchio
Le four doit être préchauffé à 200°C.
Pendant la cuisson des macaronis, faites-les cuire à température moyenne dans de l’eau bouillante, accompagnés d’un peu de gros sel. Choisissez idéalement des pâtes semi-complètes ou complètes.
Lorsque les pâtes sont cuites, préparez votre sauce béchamel en mélangeant la farine, l’huile et le lait. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. La sauce doit être un peu liquide.
Battez l’œuf pour faire une omelette. Incorporez-la à la béchamel une fois qu’elle a légèrement refroidi.
Sortir les macaronis
Dans un plat à cake tapissé de papier sulfurisé, mélangez les pâtes avec la béchamel ainsi que l’œuf.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Recouvrez ensuite le tout d’emmental râpé.
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes à 200 degrés Celsius et ensuite pendant cinq minutes, faites-le griller.
Sortez le pain du four et dégustez votre pain de macaroni nature ou avec de la sauce tomate !
Mon avis :
Un repas complet qui peut être accompagné de fruits crus ou verts pour un repas qui vous apporte les vitamines et les nutriments nécessaires.
Il peut également être réalisé avec n’importe quelles pâtes, ou les restes d’un dîner.
