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Conseils pour manger en pleine conscience

Comment manger en pleine conscience ? Fourchette & Nutrition vous révèle quelques trucs et astuces pour mettre votre estomac au diapason de votre tête ! Vous devez attendre d'avoir suffisamment faim ...

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Claire Bénard
· màj 29 avril 2026

Comment manger en pleine conscience ? Fourchette & Nutrition vous révèle quelques trucs et astuces pour mettre votre estomac au diapason de votre tête !

Vous devez attendre d'avoir suffisamment faim pour prendre un repas. La vraie faim n'est pas celle qui vous fait jeter un coup d'œil à votre horloge et planifier votre repas pour 45 minutes.

Maintenez un niveau d'hydratation sain tout au long de la journée, car la soif est souvent interprétée comme une faim.

Manger en pleine conscience, c'est manger son repas dans le calme, sans les distractions de la télévision, de la radio ou d'un smartphone et, parfois, en étant tout seul. Pendant que vous êtes à l'écoute de vos expériences, vous ne vous ennuierez pas !

Prenez le temps d'examiner votre assiette, de la sentir et de savourer chaque bouchée avec soin.

- Réduisez votre vitesse de mastication, posez votre couteau, prenez une gorgée d'eau...

Si vous avez envie de grignoter pendant le repas, vous êtes libre de le faire ! Vous devez vous asseoir, consommer votre nourriture lentement et vraiment l'absorber, sans culpabilité. Enlevez la nourriture au moment où le plaisir s'estompe.

Soyez doux avec vous-même et n'assumez pas la responsabilité de vos actes. Vous devez attendre d'avoir faim pour prendre votre prochain repas. L'alimentation consciente ne signifie pas que vous devez faire trois ou quatre repas par jour.

Pendant une courte période, il est intéressant de noter sur une feuille de papier les aliments que vous avez mangés et vos pensées à ce moment-là. Cela vous aidera à découvrir ce que vous recherchez dans certains aliments, comme le confort, l'apaisement...

- Abandonnez les régimes restrictifs !

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Rédigé par

Claire Bénard

<p>Je m'appelle <strong>Claire Bénard</strong>, diététicienne-nutritionniste diplômée d'État depuis 2010. Mon parcours a débuté par un DUT Génie Biologique option Diététique à l'IUT Lyon-Sud (Université Claude Bernard Lyon 1), complété en 2013 par un Diplôme Universitaire « Nutrition et activité physique » à l'Université de Bourgogne-Franche-Comté.</p> <p>Après trois années en restauration collective hospitalière dans le Rhône, j'ai rejoint un cabinet pluridisciplinaire où j'ai accompagné plus de 1 800 patient·e·s en nutrition du quotidien, suivi du surpoids, troubles du comportement alimentaire et nutrition de l'enfant. Je suis membre de l'<a href="https://www.afdn.org/" rel="noopener" target="_blank">Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN)</a> et signataire de la charte d'éthique professionnelle.</p> <p>Pour <em>Diététicienne Nutritionniste</em>, je relis et coordonne les articles de vulgarisation à partir de sources institutionnelles françaises : <a href="https://www.anses.fr/" rel="noopener" target="_blank">ANSES</a>, <a href="https://www.santepubliquefrance.fr/" rel="noopener" target="_blank">Santé Publique France</a>, <a href="https://www.has-sante.fr/" rel="noopener" target="_blank">HAS</a>, <a href="https://www.mangerbouger.fr/" rel="noopener" target="_blank">Programme National Nutrition Santé (PNNS)</a> et <a href="https://www.inrs.fr/" rel="noopener" target="_blank">INRS</a>.</p> <p><strong>Avertissement :</strong> les contenus publiés sur ce site ont une vocation purement informative. Ils ne se substituent jamais à une consultation médicale ou à un bilan diététique individualisé. La profession de diététicien·ne-nutritionniste est réglementée en France (article L4371-1 du Code de la santé publique) ; vous pouvez vérifier l'inscription ADELI d'un·e praticien·ne sur <a href="https://annuaire.sante.fr/" rel="noopener" target="_blank">annuaire.sante.fr</a>.</p>

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