Gâteau Chocolat – Courgettes

Mon jardin est plein de courgettes ! Cette année, il y en a tellement que je développe de nouvelles recettes. Ce gâteau au chocolat et aux courgettes plonge dans une gourmandise qui fait fondre et adoucit votre cœur. Osez-vous jouer avec ces goûts ? Une délicieuse gourmandise vous attend à chaque bouchée...

Gâteau au chocolat - Courgettes

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 œufs
• 150 grammes de courgettes
• 23 grammes de sucre
• 7 grammes de miel
• 30 grammes de farine
• 70 grammes de chocolat noir à dessert
• 2 grammes de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel fin

Il est difficile d'imaginer à quel point un simple repas composé de pois chiches et de lentilles, de soja ou de courgettes peut être délicieux.

Recette :

Préchauffez le four à 180°C. Placez la grille au milieu.

Pendant ce temps, lavez et mixez les courgettes.

Au bain-marie, faites fondre le chocolat.

Séparez les œufs en blancs et en jaunes. Placez les jaunes dans un grand bol

Créez un ruban mousseux avec le sucre et les jaunes d'œufs.

Dans le grand bol, ajoutez le chocolat refroidi mais encore liquide au ruban. Mélangez

Ajouter le mélange de courgettes. Mélangez à nouveau.

Ajoutez la levure et la farine. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Mélangez les blancs d'oeufs avec un batteur jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporez délicatement les blancs d'œufs, en préférant le faire à l'aide d'une marysee.

Versez ensuite les ingrédients dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Faites cuire au four pendant 30 minutes à 180°C. Inspecter après 20-25 minutes. Le cœur doit être légèrement coulant.

Dégustez ! Vous l'avez bien mérité !

Mon avis :

Ce dessert contient presque tous les éléments nécessaires pour créer un dîner "équilibré" parfait. Avec une portion de fruits frais, il est absolument délicieux et complet.

J'ai constaté que mon gâteau au chocolat et aux courgettes est meilleur après 10 minutes à la sortie du four. Et, pour vous, à quelle heure le préférez-vous ?