Jus de fruits ou mixage : Quelle est la meilleure solution pour vous ?

Le blending et la fabrication de jus peuvent sembler similaires, mais il existe de nombreuses distinctions entre les deux. La fabrication de jus nécessite l'utilisation d'un extracteur de jus professionnel, tandis que le processus de mixage doit être effectué dans un mixeur de qualité supérieure. Voici un examen approfondi de la méthode de fabrication des jus et du mixage, ainsi que des avantages qui en découlent.

L'objectif de la fabrication de jus est l'essence même de l'alimentation.

Pour les non-initiés, la fabrication de jus semble être un moyen de transformer des aliments en jus. Cependant, le processus est plus complexe. Tous les types de produits contiennent de l'eau et des nutriments et la fabrication de jus les élimine. Ce processus élimine également les fibres insolubles, ce qui permet au corps de digérer les aliments plus facilement. Il permet aux nutriments de pénétrer plus rapidement dans votre organisme. Le jus est une meilleure option pour ceux qui souffrent de problèmes digestifs. En l'absence de fibres, la digestion est soudainement beaucoup plus facile. Les jus peuvent également être bénéfiques pour les personnes qui se remettent d'une maladie et qui souhaitent faire pénétrer rapidement de grandes quantités de nutriments dans leur organisme afin de renforcer leur immunité. En outre, les patients sous chimiothérapie se remettent souvent au juicing après le traitement. Il s'agit de guérir le corps car cela peut atténuer toute douleur qui pourrait être causée par l'alimentation. Le juicing est également bénéfique pour ceux qui veulent nettoyer leur corps ou faire un jeûne. Il est désormais courant que les gens utilisent le jus pour des durées plus courtes, le plus souvent pour un régime alimentaire particulier ou une procédure de guérison. Si vous ne faites que des jus de fruits, il est essentiel d'être conscient de la possibilité d'un pic de glycémie. Gardez à l'esprit que le fait de retirer les fibres du jus permet de l'envoyer directement dans la circulation sanguine. Cela peut non seulement entraîner une glycémie instable, mais aussi des sautes d'humeur et des pertes d'énergie. La texture du jus est lisse puisqu'il s'agit de boire du jus. Les fibres sont une excellente source de rassasiement, et l'élimination de la plupart d'entre elles par le processus de fabrication du jus peut donner faim plus souvent. Les jus à base de légumes sont parfaits pour la désintoxication car ils sont incroyablement riches en nutriments et sont capables de restaurer les cellules de votre corps.

Le phénomène du blending

Le blending n'extrait pas l'eau et les nutriments de la même manière que l'extraction de jus. Au lieu de cela, il broie des fruits et des légumes entiers qui comprennent des fibres ainsi que tous. Cela vous permet de mélanger des variétés de légumes plus lourdes, qui ne seraient peut-être pas aussi efficaces dans un extracteur de jus. Le résultat est une boisson qui vous rassasie plus longtemps. L'ajout d'ingrédients riches en nutriments peut faire de votre smoothie une alternative appropriée au repas du soir. Le mixage peut être un excellent moyen d'inclure davantage de légumes verts dans votre alimentation. La texture n'est peut-être pas lisse, mais vous apportez à votre smoothie de nombreux nutriments. La teneur en fibres reste dans un smoothie, mais le fait qu'il soit mixé peut le rendre un peu plus facile à digérer. Il n'y a pas non plus de risque d'augmentation du taux de sucre dans le sang comme c'est le cas pour les jus. Le mixage peut également augmenter la quantité de protéines que vous consommez, car les ingrédients ne doivent pas se limiter aux fruits et légumes. Il est possible d'ajouter différentes variétés de noix pour augmenter votre apport en protéines. Vous pouvez également penser à ajouter des acides gras oméga 3 sous forme de lin ou de chia. Il peut s'agir d'un substitut de repas complet. Par rapport à une salade, le mixage est plus bénéfique car votre corps est capable d'absorber plus de nutriments. Cela est dû au fait que le mixeur a la capacité de décomposer les cellules des plantes. Il en résulte une augmentation des antioxydants qui permettent une digestion plus efficace.

Le verdict

Les jus et les mixeurs ont tous deux leurs avantages et peuvent faire partie intégrante du régime alimentaire de chacun. Les effets, la saveur et la texture sont différents entre les deux méthodes, mais toutes deux sont considérées comme des alternatives saines. Lorsque vous décidez de mixer ou de faire du jus, il est crucial d'investir dans un équipement de haute qualité afin d'accroître vos efforts pour mener une vie éclairée. Êtes-vous intéressé par une carrière dans la nutrition ?