Ma recette de mayonnaise allégée peut être qualifiée de savoureuse et saine. Comment allier plaisir et alimentation saine. Simple et facile à réaliser Elle vous coûtera moins cher que le coût d'achat de la mayonnaise. Elle est également beaucoup plus saine pour vous !
| Préparation | Cuisson | Total |
| 15 minutes | 0 minutes | 15 minutes |
Mayonnaise légère
Pour 1 personne, les ingrédients suivants :
- 50 g de fromage blanc
- 1/4 de jaune d'œuf
- 2 g de moutarde
- 1/8 de citron
- sel et poivre
Vous pouvez utiliser la mayonnaise pour n'importe quoi et ce n'est pas tout.
Anthelme Brillat-SavarinFaites cuire l'œuf dur, puis épluchez-le. Gardez le jaune d'œuf pour une utilisation ultérieure.
Mélangez la moutarde avec le jaune d'œuf dur émietté.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients.
Laissez refroidir à couvert jusqu'au moment de servir ou jusqu'à ce que vous soyez prêt.
J'aime l'idée d'une présentation plus attrayante.
Ma suggestion :
Veillez à utiliser des ustensiles à température ambiante et des ingrédients qui favorisent l'émulsion.
Je me sers de cette base de mayonnaise pour créer mes propres sauces. Délicieuse et abordable, je suis sûre du résultat, quels que soient mes invités.
