C'est simple et pas cher Le pain de sardines aux tomates est une excellente recette. Elle est fascinante par sa teneur en protéines et sa polyvalence, elle convient à tous. Il est particulièrement recommandé aux femmes enceintes, aux enfants seniors, aux sportifs et aux femmes enceintes.
Je ne fais pas partie d'une de ces catégories, pourtant j'aime beaucoup ce pain à base de sardines et de sauce tomate.
| Préparation | Cuisson | Total |
| 10 minutes | 25 minutes | 35 minutes |
Pain de sardines servi avec une sauce tomate
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 boîte de sardines cuites à la sauce tomate
- 1 œuf
- 60ml de lait, 1/2 écrémé
- 20 g de pain rassis
- 2 g de levure de boulangerie
- sel et poivre
Dans la nuit de la Saint Joseph, j'ai retrouvé l'arôme (...) du pain de Sardine, et j'ai pu rire tout seul. N'ai-je pas découvert là le plus beau moment que j'ai jamais vécu ?
Jean-Marc RobertsRecette :
La nuit précédente (si c'est le cas) veillez à tremper le pain dans du lait
Préchauffer le four à 180degC.
Dans un bol à salade, mélangez les sardines et la tomate avec le pain trempé dans le lait et un œuf. Ajoutez du sel et du poivre noir.
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène.
Tapissez le moule de papier.
Mélangez les ingrédients.
Faites cuire pendant 20-30 minutes dans un four chaud.
Servez froid ou chaud.
Mon avis :
J'ai également préparé cette recette avec d'autres poissons en conserve, comme le maquereau, le thon et les anchois. Ces poissons sont extrêmement abondants en acides gras insaturés. Ce sont d'excellentes graisses pour nos artères.
Parfois, j'ajoute des tomates séchées ou un peu d'ail.
Je le mange chaud au début de mon repas, en le servant comme un plat principal. Si j'ai des restes, je les conserve au réfrigérateur. Avant le prochain repas, je le coupe en petits cubes. Parfait pour un apéritif ou comme entrée.
Pour une alimentation équilibrée, une petite portion de fruits et légumes crus est un bon choix.
