Le reflux acide est un trouble digestif qui touche des millions de personnes dans le monde. Il se produit lorsque l’acide gastrique remonte dans l’œsophage, provoquant une sensation de brûlure dans la poitrine et la gorge. Certains aliments sont connus pour déclencher le reflux acide, il est donc essentiel de savoir lesquels éviter. Voici certains aliments ou catégories d’aliments à éviter.
Les aliments épicés
Si vous êtes sujet au reflux acide, il est préférable d’éviter les aliments épicés tels que les piments forts, la poudre du chili et la salsa. Ces aliments irritent la paroi de l’œsophage et de l’estomac, provoquant des brûlures d’estomac et des reflux acides. Les aliments épicés augmentent aussi la production d’acide gastrique, ce qui aggrave la situation. Si vous aimez les aliments épicés, essayez d’en consommer des versions plus douces ou réduisez-en la quantité.
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Charcuterie et sauces
Les charcuteries aussi sont à éviter :
- le salami;
- le jambon et le pastrami;
- les sauces comme le ketchup et la moutarde sont riches en graisses et en sel.
Ils sont connus comme étant des aliments qui affaiblissent le sphincter œsophagien inférieur (SIO), qui est le muscle qui sépare l’estomac de l’œsophage. Cet impact sur le sphincter œsophagien permet à l’acide gastrique de remonter. Si vous êtes un amateur de charcuterie et de sauces, essayez d’utiliser des versions allégées ou de réduire votre consommation. Vous serez peut-être aussi intéressé par ces aliments qui vont améliorer la santé de vos reins.
Fromages moisis qui fermentent
Les fromages moisis tels que le bleu, le roquefort et le gorgonzola, ainsi que d’autres aliments fermentés comme la choucroute et le kimchi, peuvent déclencher un reflux acide. Ces aliments contiennent beaucoup d’histamine, une substance chimique naturelle qui peut provoquer une inflammation et une irritation du système digestif. Découvrez aussi comment manger pour réduire le risque de diabète 2.
Les oléagineux
Au rang des oléagineux à éviter, nous avons :
- les cacahuètes;
- les graines de sésame;
- et les graines de tournesol.
Ils sont difficiles à digérer et déclenchent un reflux acide chez certaines personnes. Ces aliments sont riches en graisses et en protéines, ce qui peut augmenter la production d’acide gastrique et provoquer des brûlures d’estomac.
Si vous êtes sujet au reflux acide, il est préférable d’éviter de consommer de grandes quantités d’oléagineux. Essayez plutôt de les incorporer à votre régime alimentaire en petites quantités ou de les remplacer par d’autres types de noix et de graines. Nous vous éclairons aussi sur pourquoi il faut consommer des aliments riches en vitamine E.
En conclusion, éviter certains aliments peut aider à prévenir le reflux acide et à améliorer votre santé digestive. Les aliments épicés, la charcuterie et les sauces, les fromages qui fermentent et les graines oléagineuses sont quelques-uns des aliments que vous devriez éviter si vous êtes sujet au reflux acide. En modifiant légèrement votre régime alimentaire et en évitant les aliments déclencheurs, vous pouvez réduire vos symptômes et améliorer votre qualité de vie.
