Actualités

Troubles du comportement alimentaire : Sortez du tabou !

Se manger soi-même. Se faire vomir. Ne rien consommer (ou presque) du tout. Ce sont les images que la majorité des gens associent aux troubles alimentaires. Cependant, les troubles alimentaires vont b...

/
Inès Adour
· màj 29 avril 2026
Se manger soi-même. Se faire vomir. Ne rien consommer (ou presque) du tout. Ce sont les images que la majorité des gens associent aux troubles alimentaires. Cependant, les troubles alimentaires vont bien au-delà des stéréotypes... Vivons-nous au mieux de notre forme ? Nos habitudes de consommation sont-elles un facteur ? C'est un fait, les troubles du comportement alimentaire touchent de plus en plus de personnes dans le monde entier, mais surtout dans les pays occidentaux. Les jeunes et les moins jeunes n'en sont pas exempts, quel que soit leur sexe. Chaque trouble est défini différemment. Toutefois, je dirais qu'un patient en souffre dans le cas où il présente des troubles mentaux qui l'amènent à s'auto-induire un ou des troubles alimentaires de type pathologique. Dans le sens où il se produit le cas où son propre esprit est plus puissant que son corps et a une raison de se rapporter à ses habitudes alimentaires. La dépression, les problèmes d'estime de soi et le tabou sont des caractéristiques typiques des personnes souffrant de cette maladie. Comme l'alcool ou d'autres drogues par exemple, elle crée une véritable dépendance. Un cercle vicieux qu'il est presque impossible de briser avec de l'aide. La peur du jugement et du regard des autres empêche les gens d'en parler. Seuls les spécialistes des troubles de l'attention peuvent offrir le soutien nécessaire.

Quelles sont ces conditions mystérieuses ?

L'anorexie mentale est la plus connue. En l'absence de restriction alimentaire volontaire et imposée, la personne, après une brève période d'euphorie, se désagrège en l'espace de quelques jours. La maigreur peut être extrême. Os saillants. Corps décharné. Souffrance. La mort rôde. Les normes de beauté contemporaines et impossibles à atteindre qui sont dépeintes par les médias modèles, les options... La vérité est plus sinistre que les images photoshop. La boulimie se définit par une incapacité à contrôler la prise de nourriture. En grandes quantités. Très rapidement. Seul. Il y a une répétition. La peur de grossir pousse les personnes concernées à réduire la quantité de nourriture consommée. Le processus de vomissement et d'autres méthodes aident à la perte de poids. Il n'est pas possible de distinguer un boulimique d'un autre. À première vue. Contrairement à la boulimie , l'hyperphagie boulimique ne nécessite pas de comportements compensatoires. La prise de poids est donc inévitable. De la même manière, des TOC moins connus doivent être pris en charge. L'orthorexie se développe chaque jour. Dans le but d'améliorer ses habitudes alimentaires, la personne évite de plus en plus d'aliments qui ne font pas partie de son régime. Inquiétudes concernant la qualité nutritionnelle, pour des aliments que l'on pense faire grossir. Crainte de la qualité sanitaire des produits qui ne sont pas conformes aux normes. Inquiétudes concernant la composition, le processus de production, etc. Il y a presque autant d'exclusions que de possibilités d'appréhensions. Les exclusions nous empêchent toujours de goûter, de consommer des aliments non transformés, et même de boire de l'eau provenant de sources naturelles. La standardisation du goût, l'utilisation généralisée d'exhausteurs de goût, de graisses, de sucre et de sel dans les aliments industriels, modifient astucieusement nos sens gustatifs. Une affection qui se répand rapidement chez les enfants. Les adultes du futur. Mais nous sommes déjà des consommateurs... D'autres affections existent, mais sont moins répandues. Il existe d'autres affections différentes comme le grignotage, l'hyperphagie prandiale (pratique consistant à manger une grande quantité d'aliments au moment des repas) et d'autres encore. Cette liste, bien que loin d'être complète, a l'avantage de permettre une meilleure compréhension des principaux TOC et de briser un tabou, et de fournir aux personnes souffrantes ou à leurs proches un point de référence pour les aider à chercher de l'aide auprès de spécialistes du domaine de la santé. Prendre un rendez-vous est la première étape pour s'aider soi-même. Pour une consultation spécifique, en cabinet ou via le processus de téléconsultation, le choix vous appartient.
Rédigé par

Inès Adour

<p>Je m'appelle <strong>Inès Adour</strong>, diététicienne-nutritionniste diplômée d'État depuis 2011. Mon parcours associe formation initiale et expertise santé publique : BTS Diététique au Lycée François Rabelais (Paris 11e, 2011), Diplôme Universitaire « Obésité, biologie, prise en charge » à la Sorbonne (Faculté de Médecine, 2014), Master 2 « Santé Publique – Nutrition » à l'École des Hautes Études en Santé Publique (EHESP, Rennes, 2018).</p> <p>J'ai exercé cinq ans en consultation hospitalière au sein d'un service d'endocrinologie-nutrition (Hôpital Bichat, Paris) et trois ans en cabinet libéral spécialisé dans l'accompagnement des troubles du comportement alimentaire et du surpoids.</p> <p>Pour <em>Diététicienne Nutritionniste</em>, je rédige et relis les articles sur la perte de poids, les TCA (anorexie, boulimie, hyperphagie, orthorexie), la chirurgie bariatrique et l'éducation thérapeutique du patient. Je m'appuie sur les recommandations de la <a href="https://www.has-sante.fr/" rel="noopener" target="_blank">HAS</a>, l'<a href="https://www.anses.fr/" rel="noopener" target="_blank">ANSES</a>, et les protocoles de la <a href="https://www.gros.org/" rel="noopener" target="_blank">Société Française de Nutrition (SFN)</a> et du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS).</p> <p>Membre de l'<a href="https://www.afdn.org/" rel="noopener" target="_blank">AFDN</a>.</p>

À lire aussi

Commentaires

Professionnels de santé

Vous êtes diététicien·ne ? Rejoignez l'annuaire.

Rejoignez les 5428 professionnels déjà référencés et recevez des demandes de patients qualifiés chaque jour. Plusieurs formules disponibles, sans commission sur vos consultations.

Référencer mon cabinet