Antioxydants : Prévention et traitement des maladies chroniques

Les antioxydants connaissent actuellement un regain de popularité et d'intérêt. Pour des raisons de santé, de cosmétique ou comme additifs alimentaires. Il ne se passe pas un jour sans qu'un écrit sur le sujet n'apparaisse dans les journaux ou les différents médias électroniques (télévision et radio, ainsi que le web). Dans cet article, nous allons examiner le rôle des antioxydants dans le traitement et la prévention des maladies chroniques.

Antioxydants et radicaux libres Quels sont les liens ?

"La création de radicaux libres (superoxyde et hydroxyle, par exemple) est un phénomène naturel du métabolisme aérobie humain. Cependant, un déséquilibre dans la production de radicaux libres ainsi que dans les mécanismes de défense antioxydants provoque un stress oxydatif qui peut déclencher des changements au niveau moléculaire et cellulaire. L'ADN et les lipides sont particulièrement vulnérables aux effets des radicaux libres. Les antioxydants sont une classe de molécules, endogènes et exogènes, qui neutralisent les radicaux libres.

Le rôle des antioxydants

Le rôle des antioxydants, ces molécules qui piègent les radicaux libres dans le traitement et la prévention des maladies chroniques, peut être envisagé sous différents angles : commercial, scientifique et philosophique. Sur le plan scientifique, les effets du stress oxydatif ont été établis, mais la littérature est divisée quant à la fonction préventive des antioxydants, et plutôt du côté curatif. Les résultats varient in vitro et in vivo sur l'animal et l'homme. Avec plus de 8000 molécules de flavonoïdes, la recherche est un défi, d'autant plus que la capacité antioxydante de tous les composés doit être prise en compte. Dans le but de prévenir les maladies ostéoporiques, dégénératives, inflammatoires ou comme adjuvants à la chimiothérapie, les effets positifs ont été reconnus pour certains polyphénols ; cependant, ils doivent être étudiés plus en profondeur. En particulier, en termes de dosages, de modes de consommation et d'interactions. Un rôle pour les troubles alimentaires (TCA) et le poids sera également mis en évidence. Mais, de nombreuses études appellent à la prudence dans la consommation d'antioxydants, que ce soit sous forme de compléments alimentaires ou d'additifs alimentaires. Les doses quotidiennes peuvent être facilement dépassées avec des conséquences négatives. Sur le plan commercial, le marché des antioxydants représente des sommes étonnantes pour les seuls cosmétiques : 150,9 millions de dollars US d'ici 2023. S'ils sont employés dans les additifs alimentaires, les cosmétiques ou les nutraceutiques, les enjeux de leur utilisation commerciale sont énormes. Les articles de presse sont des outils puissants pour promouvoir ces produits. Parfois, des médicaments non reconnus comme les naturopathes, par exemple, sont de formidables publicités pour les laboratoires, mais pas les experts de votre santé. Philosophiquement, je ne suis pas convaincu de l'intérêt de la consommation d'antioxydants dans le grand public. De nombreuses études ont mis en garde contre les dangers potentiels (cancer ou pro-oxydation, par exemple). Le recours à la prescription auprès des professionnels de santé me semble valable. Avant toute prise de compléments, le concept d'habitudes alimentaires saines me paraît essentiel. Il est préférable d'augmenter la consommation d'aliments et de boissons qui ont un pouvoir antioxydant et qui sont sains.

Quels antioxydants ?

Il n'existe pas de formule magique, ni de solution unique. Votre corps, et votre passé, déterminent ceux dont vous avez besoin. Il est tout aussi important de renforcer la production endogène d'antioxydants que de limiter les effets du stress oxydatif. S'assurer que vous prenez le temps de vous occuper de votre santé et de votre bien-être est une décision personnelle que je peux vous aider à prendre. Le régime alimentaire est une préoccupation que vous portez tout au long de votre vie. Pourquoi ne pas prendre rendez-vous au cabinet ou à distance ?